お家ランチ

久しぶりに夜にかけてしっかり雨が降りました。花殻を切った所なので開花時より水の要求量も少なめ、1日水やりがお休みなんて1カ月ぶり？

美味しい物が食べたい！と言うことで朝からランチの準備。と言っても切るだけです

焼き立てのパンを一緒に食べたくて、前日にこねておいたものを冷蔵庫でじっくり発酵。ライ麦食パンを焼きました。塗ったバター、そしてお刺身で使ったカワハギの肝が最高。上の写真だけなら肉と魚と野菜だけなのでそんなに太りそうにないメニューなのですが・・・。

 

デザートはティラミス。パン用の粉を買うのと一緒に薄力粉も最近数種類に挑戦。今回は北海道産「ドルチェ」

パンとデザートで明日の体重は???

新ジャガイモ

台所で芽が出たジャガイモ・キタアカリ捨てるには残念で畑に植え、順調に育ち茎が枯れ始めたのでそろそろ収穫。今朝は雨降りなので全量掘り取りは晴天が続いてから。今回はランチ用に必要な数だけ収穫しました。インゲンとアオトウガラシでスープにします。ついでに紫色のジャガイモも堀りました。種イモの二倍サイズでした。鮮度が良いとすぐに煮えインスタントでも美味しい。お気に入りのハーブを刻みバターと混ぜ、蒸し立のジュガイモにハーブバター。