ショウガラーメン

雪が無いまま三が日が終わり仕事再開と言ってお店は冬季閉鎖中です。

パスタやラーメン、蕎麦と麺類をランチにしようと思うと電話が入ったりお客様だったり、美味しいものは忙しい時期には食べた記憶が有りません。

ゆかりは長岡の大学に通っていたので長岡風です。

寒いのでショウガたっぷりと自家製チャーシューも大盤振舞いします。

 

甘いお節を作らなかったのでお陰で恒例の正月太りしませんでした。体重落とすの寒い時期は大変です。無理せずおやつだけ無しと糖質少なめにして、二月下旬の通院で「戻りました。」と報告します。