小さな森の薔薇

毎日更新 薔薇の庭を手造りしながら架空居酒屋「菜園亭」は家庭菜園の新鮮野菜で楽しみます。

夏野菜でカポナータ風

2023年08月26日 07時02分49秒 | 架空居酒屋「菜園亭」

 

夏野菜枯れない程度に水やりを続けてます。

水やりはバラや庭木に時間を掛けるので序です。

カラカラに乾いて畝のマルチを剥がし水やり効果は有るようです。

プロ農家さんなら通路に捨てられそうなレベルです。

水分が抜けたナスと変形してきたミニトマト。

全んぶ食べやすいサイズに切りオリーブオイルで炒め水を入れ煮込みます。

何時もは缶詰めのトマトでもミニトマトはフレッシュです。

8月下旬になっても夏空か広がってます。

枯れた野菜や低木が目立ちます。

頑張れないけどあと少し、今無理にカットすると高温で元気なところまで傷みます。

 

お昼は前日の買い物のホタテを使い冷製パスタ。

水道水が暖かいので氷水に手早く漬け冷やします。

ゆかり作です。

お昼の序にナス以外を食べやすいサイズに下準備、帰ってきてから仕上げ。

種まきバジル込み合ったところをカットし飾りに使います。

ミニトマトのソースも枯れたら追加は無い。

暑すぎて午後まで暇なので好きなもの食べて乗り越えよう。

この後いつ雨が降るか?。

オクラの茎を切り詰めてみました。下から例年並みに芽が育つか枯れるか。

水やり出来ても夕方でも気温が30度越え、植物的には暑くてうまく水を利用出来ないようです。

 

夏収穫のスモモの品種名をゆかり気になり未だ探してらしい。

市場経由だと20年前?セット物だと当時山形、宮城の市場に出たものを買い付け新潟の市場に出していた業者さんがいました。地元秋葉区でも果樹苗の生産者さんが数件あった時代です。

道の駅では今も草花や果樹苗がたくさん売られてます、20年前大手種苗会社さんの下請け農園も数件ありました。

店時代の不良在庫を北側の柵脇に無造作に植え付けた一角にソルダムと太陽が有ります。

一斉に白い花が咲くのが見たい。

太陽は台木が育った謎スモモでしたが赤い葉のコチェコの花が咲くようになり今年沢山実りました。

切り倒し予定が変更になりました。アハハ!

この苗木店時代から枯れそうでも鉢植えでした。

今年お盆過ぎに収穫してます。

narkejpさんが果樹産地なので色々調べてくれました。

有難うございました。

ゆかりがその続きを調べたら「ハニーハート?」の可能性が高いらしい。

「そんな名前母が仕入れるー?。」

もしかして当時のスタッフ仕入れかしら。

アンズの脇に植えられているソルダムから10日ほど遅く収穫期らしく、端正な形でもなく今年鼠穴で水切れし形も歪です。

激務時代義父の認知症悪化、2002年自分が先に脳梗塞。

記憶に無いことが多いです。

 

 

本日も最後までお付き合い頂き有難うございます。

 

コメント
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