紅ショウガ出来ました

 

台風の影響で少し雨が降りましたが午後から何時もの様に水やりしに畑に行きました。

フェーン現象にならなくて良かったです。

今朝は曇り空です。

 

キャベツが格安でした。

高原物で涼しいのかしら綺麗な群馬県産でした。

次女の住む地域は超暑くて寒いらしい。新潟に来ると「エアコンが効くーー。」何て当たり前のことで喜んでます。一年通して暮らして見ないと謎です。

 

通勤途中のスーパーは朝一番にその日のお勧めが入り口付近に並びます。

駅南より早く住宅地になったので高齢の方が多いらしく、懐かしい食材やお菓子が並びます。

汗で塩分が出てしまうせいか、無性にソース味の濃いお好み焼きや焼きそばが食べたくなる時が有ります。

紅ショウガは必須。ゆかりが大好きだけど市販品を食べると何か体調が悪くなる、それで随分昔から手作りしてます。添加物なのか原因は良くわからずじまいでした。

紫蘇を入れた梅酢で漬けてます。熱湯で30秒ほど茹で赤梅酢を掛けただけです。ショウガは殺菌作用が有るので腐りにくいですが冷蔵庫保存してます。

白梅酢で漬けた桃色ショウガと二種類出来ました。

暑いので濃い味簡単ランチで焼きそばを買いました。

キャベツは158円と消費税、平気な振りしてますが家庭菜園虫が怖い人は頑張れ無い。

有難う生産者様。

気温も連日高いですがアブラナ科の野菜を栽培して無いのでモンシロチョウも見かけません、ハウスの入り口にアゲハチョウが落ちてました。

多分40度超えの天井で熱中症で落下したのだと思います。

人も気を付けなきぁ。

 

夏休みの課題の生物画のつもりでレイアウトして見ました。

ピーマンは2本だけ栽培ですが十分に収穫出来ます。

オクラは茹でフードプロセッサーで粉砕し食べ切れないのは冷凍保存し時短で一品にします。

夕方の水やり時間まで少しづつお昼の準備と一緒に保存食も並行して作り置きします。

その日の作業でクタクタ日も有ります。

有る物で美味しい一皿を並べます。

美味しい物は幸せに近い気がします。

 

台風の進路が気になります。

日本海に抜けた後の北からの吹き返しがどうなるか。

被害が無い事を祈ります。

 

本日も最後までお付き合い頂き有難うございます。