ラ・セゾン・デ・パン（赤羽）

二年前ウィンザーホテル洞爺にあるオテルドカイザー
のパンを食べた時「な～んておいしいの！」と思い
ました。
東京にもカイザーのお店があるのですが、どこか
違うのです。
洞爺湖のオテルドカイザーのサイトによると、
『フランスのエリック・カイザー氏と同じ粉を
フランスから輸入しているのは、日本中で
ここだけです』と書いてあります。

粉が違うだけで、こんなに味に差が出るものかと
びっくりしました。

先日飼い主が「洞爺湖の方のカイザーで修行して
いた方が東京の赤羽でお店を出されているらしいよ」
と言って、パンを買ってきてくれました。


ラ・セゾン・デ・パン（ダイエー赤羽店内）
プロバンス（大）、ミエール、パンオランジュ（小）、
パンオフィグ（小）、ピエノワショコラ（小）の５つで700円


ふむ～、確かにおいしい！　
味の差異は粉の違いだけではなかったようです。