髙島屋のフォションで買ったブイヤベースが
美味しかったので、自分でも作ってみました。
材料は、じゃがいも、あさり、鱈の切り身、
トマトです。白ワイン、ブイヨンは顆粒状のもの
を使い、ブーケガルニもドライでしたが、自分では
中々の出来映えだったと自負しています。
今回は節約して、エビは使いませんでした。
次回は有頭エビを使って、もっとブイヤベース
らしくしたい、と思います。
髙島屋 フォションのブイヤベース
コロ子のブイヤベース
髙島屋 フォションのブイヤベース
コロ子のブイヤベース