鴨とフォアグラのパテアンクルート

鴨とフォアグラのパテアンクルート

パテアンクルートは、お肉のテリーヌをパートプリぜで包んだもの。

昭和の時代、フランス料理の定番といえば、パテアンクルート

だったような。。。

ここ２〜３０年で、フランス料理も、健康志向になり、ずいぶんあっさり

してきました。

 

名称　テリーヌ

品名　鴨とフォアグラのパテアンクルート
原材料名　豚肉、豚背脂、豚網脂、鶏レバー、鴨肉、フォアグラ、卵、

マデラ酒、ブランデー、塩、胡椒、ポルト酒、ガーリックパウダー、

バター、小麦粉（原材料の一部に小麦・鶏・豚・卵・乳を含む）
内容量　100g
製造者　株式会社KEY HOME 　東京都品川区小山6-27-13

 

A New Era of Corporate Social Responsibility（２）

実践ビジネス英語

A New Era of Corporate Social Responsibility（２）

serve the owners of capital　資本家に仕える

philosophy　価値観、考え方、哲学

drive　駆り立てる

shift in priorities　優先事項の変化

deliver long-term profits for shareholders　株主に長期的な利益を分配する

winds of change　変化の風

sweep through　（国、場所、人の集団などを）席巻する

agent　代理人

sole aim　唯一の目的

make as much money as possible　できるだけたくさんのお金を稼ぐ

within the limits of the law　法律の範囲内で

get a big rethink　大きく見直される

take a stance on　〜に対して立場を表明する

outside the corporate sphere　企業の領分の外で

be urged to　〜することを迫られる

foster diversity and inclusion　多様性と包括性を育む

not to mention　〜は言うまでもなく

intangible but equally important　漠然とはしているものの、同様に重要な

compensate　報酬を支払う、給与を支払う