～せり鍋～レッスンはひとり鍋中

野菜満喫レッスン　『せり鍋』



プライベートレッスン中ですので　ひとり鍋を楽しんでいただいております。

具は　『鶏もも』と『せり』と『かぶ』のみ。　

ごぼうやきのこを入れていただいてもいいのですが、きりたんぽ鍋にしてしまいたくなるので

この3品だけの　あっさり鍋が私はおススメ

鶏をぐつぐつ煮て作ったつゆに　せり と かぶは　食べる分ずつさっと火を通して
召し上がっていただきます。

酒、塩、醤油、だし昆布　だけで　上品な　鍋つゆが出来上がってます。

Ｓさんは　シメにご飯をｉｎ

『餃子の皮キッシュ』



美味しさを求めるなら、やはり生クリームですが、手軽さで牛乳を使いそれなりに

『根菜なます』　柚子の皮をちらすと　3割増しで美味しくなります　



生徒さんの声

市販のつゆを使わなくても十分においしいせり鍋でした。入っている調味料の量が分かっているので
安心して煮汁も一緒に食べることができました。根菜炒めなますも酢が入ることで味がしまって
とてもおいしく頂けました。
今年の目標は習ったレシピの総復習なのでがんばります

　当教室をご利用いただいてから8年　80を超えるレッスンを受講いただいております。ありがとうございます
　　　約300ものメニューをご紹介しています。総復習は今年と来年の合わせた目標になりそうですね