おせちにもクリスマスにもオススメ

過去のおせちメニューから　選んでいただきました

『鶏ハム』『れんこんのトマト煮』『ごぼうのバルサミコきんぴら』『大根の甘酢漬け』







れんこんのトマト煮は　鷹の爪が効いていて　ワインがすすみそうなおかず
どれもクリスマスにもオススメ

生徒さんの声
どれも簡単にでき、おいしかったです。今年のおせち料理は定番おせちに加えて
少し変わったおせちができそうです

定番野菜使い切り～白菜・ごぼう～

定番野菜の使い切りレッスン　『白菜』と『ごぼう』を選んでいただきました。

白菜は

生でサラダ　ゆかり和え　と　りんごとフレンチドレ和え




クリーム煮、春雨煮



切り昆布と炒め煮　冷凍白菜を使ったので今日は炒めてなかったけど




私の好きなかつお味つけフレーク和え　量少なめの袋タイプが出てました。
よく見たら、まぐろでした　メーカー違ったし・・・。



ごぼうは　やっぱり揚げたら美味しい



ケチャップ炒め



佃煮風の甘辛煮、いわし缶と柳川風




辛子マヨ和え



生徒さんの声
どの料理もおいしかったです。副菜メインでしたが、具材を少しかえることで
メインのおかずになりそうなものもあり、びっくりでした。
たくさん教えていただきましたが、どこまで自分でできるのかが少し不安ですが
まずは楽しくやってみます。

なんとなくアイディアが頭に残っていてくれたらいいのよ　というレッスンなので
時々撮った写真みて思い出してみて