11月最後のレッスンは・・・

午前は　豆製品を使ったレッスン

ニラを入れて、味つけは醤油の『和風麻婆豆腐』



『小松菜のおから煮』



もう一品は　米粉でとろみ付けした　定番スープ『白菜と桜海老のクリームスープ』



ほっこりする優しめの味つけ、季節が変わり、求める味覚も変わったなあと感じます。


午後は野菜満喫レッスン　体験レッスンにお越しいただきました

『れんこんの中華炒め』　我が家の作り置きおかずの定番決定です。



昨夜、生の真だらを買ったので、ドリップをとるため、キッチンペーパーにのせていたら
解凍の真だらでした　身のふんわり感が出ないのでは・・・と思いましたが
揚げて食べてみると　十分に美味しかったので　ホッとしました。