わかめしゃぶしゃぶしませんか♪

レッスン中のお楽しみ　今年もわかめしゃぶしゃぶを始めました。



株元の部分が　特にシャキッとして美味しいんです。　



まだわかめが小さいので、どこを食べてもシャキシャキです。茎も細いのでそのまま付けて食べても
いいんですが、今日は茎の部分は　お味噌汁に入れさせていただきました

野菜満喫レッスン

『わかめ入り茶碗蒸し』



鶏団子を入っていて、出汁プラス鶏の旨味も加わり、２０代のサークル時代からのレシピです

『春菊と油揚げのサラダ』



『しめ鯖のおから和え』



おからの和え衣は　マヨネーズプラスで おからサラダ風に使えます。



『チョコサラミ』



マシュマロ、クッキー、ナッツ、グラノーラ。　マシュマロ部分が一番好き　でも他の部分の食感や味も楽しいので
あきらめきれず、減らせませんでした



旬の汁物は　茎わかめと　春菊の茎の部分。　今日はじゃがいも入りの煮干出汁味噌汁でした。

生徒さんの声
お出汁とお肉から出たうまみでとってもおいしいです。春菊を生で食べる習慣がないのでサラダに
なっているのはおもしろかったです。チョコサラミが具材たくさんで食べ応えがあり、仕事の合間のおやつとして持っていきたいと思いました。