カツオで３品

カツオを使ったリクエストレッスン

『かつおのサラダ寿司』



秋獲りのカツオは脂がのっていますが、この時期はあっさりめ。
なので、カツオにドレッシングを混ぜて下味を付けています。
ちなみに　秋獲りに比べるとカロリーも７割り程度なんですよ。

『かつおのミラノ風カツレツ』『かつおのトマトサラダ』





『豆花』



生徒さんの声
かつおの色んな調理法を勉強できました。
サラダ寿司は食べたことがない味でしたおいしかったです。
豆花はふるふるでおいしかったです。