お麩で作るハンバーグ

今年も南光台東小学校育成会さんで　食育講座＆調理実習をさせていただきました。

今回は　お麩について　まずは　学習

お麩って何からできてる？　　お麩の匂いって何かに似てない？

パンの香りに似てませんか～？


生麩、棒麩、車麩、豆麩、七色麩、切り麩、ちくわ麩、油麩　etc.

いろんなお麩をみてもらい、どんな形なのか　どれだけお水を吸って大きくなるのか

試してもらいました。　


たくさん水を吸うことが学んだ後は

肉汁をたくさん　お麩に吸わせる　ハンバーグ作り

お肉屋さんが　志波姫ポークと　仙台牛を使ってくれて　みやぎのお肉で

美味しいハンバーグができあがりました


自宅からもってきたお皿に　にんじんピラフとサラダを一緒に盛り付け　

いろいろな盛り付けもあり　楽しい夏休みの時間になったようです。