まるかじりとは言いますが・・・

節分に向けて　のり巻きレッスン

恵方巻を丸かじりとはいいますが、巻くのもコツが要りますが
切るのもコツがいるので　切り方もレッスンしております





細巻きにした卵焼きがちょっと太くて海苔がはじけてしまいましたが
上手に巻いていただきました

2月レッスンのご案内

新型コロナウィルス対策として、お一人様、お一組様でのプライベートレッスンとなります。

節分スペシャルレッスン（1・2月）

『太巻き』  『細巻き3種』　お持帰り　4,500円

バレンタインスペシャルレッスン（1・2月）

『チョコレートシフォンケーキ』  『さくさくチョコバー』　お持ち帰り・試食付き　5,000円

2月の　メニューは

　野菜満喫レッスン

『鶏肉とカシューナッツ炒め』　『白菜の中華風サラダ』『じゃこ入りチャーハン』　『チョコプリン』







　旬のお魚レッスン　

　『たらの蕪蒸し』 『牡蠣の卵とじ』　他　＊牡蠣は変更可　

　ふんわりぱんレッスン
　リストから選んでいただけます。　ふんわりパンリスト

　おすすめは　　　『シナモンロール』　『メロンぱん』　『ダブルチョコパン』『チョコロール』　『チョココルネ』

​　作り置きおかずレッスン
　リストから選んでいただけます。　作り置きおかずリスト

　おすすめは　　 『ラーパーツァイ』 　『紅白なます』　『ひじきの炒り煮』

　定番野菜使いきりレッスン
　リストから選んでいただけます。　定番野菜レッスンリスト

　おすすめは　『ほうれん草』　『大根』　『白菜』　『にんじん』

　地酒で乾杯レッスン　休止中

ご希望のレッスン、ご希望の日時をメール、又はお電話にてご連絡ください。


リクエストメニューのレッスン料金について
　3～4品、レッスン時間120分で　5,000円となります。（メニューにより若干変わる場合はございます）
　
オンラインレッスンの料金について
　作り置きおかずレッスン、ふんわりパンレッスン、定番野菜使い切りレッスンは　3500円/1レッスン。
　他、ご希望のメニューにお応えしております。1～2品、レッスン時間60分で　3000円～となります。

ぶりの照り焼きレッスン

『ぶりの照り焼き』　基本の家庭料理　4回目

お魚は焼き過ぎて、かたくなってしまいがち。　
養殖のブリなら　脂が多いので　火を通し過ぎてもかたくなりにくいですよ。
天然のブリでも　腹身を選ぶとこの時期なら脂が多いのであまり気にしなくてもＯＫ。

フライパンで焼ける照焼にチャレンジ

『五目混ぜご飯』『酢の物』



生徒さんの声

魚初挑戦でした。今後のレパートリーが増えると思うととても楽しみです。いつか魚をさばけるように
なりたいと思えた第一歩のレッスンでした。

　お魚料理のレパートリーが増えるとさらに料理が楽しくなります。
　　思っているより、魚料理も魚をさばくことも難しくないので　ぜひぜひレッスンしましょ

もうすぐ節分～キンパのレッスン～

ガス局さんの料理教室

節分が近いので　のり巻き。　といっても　韓国風海苔巻き『キンパ』のご紹介

ちぢみほうれん草とにんじんをたっぷりと巻いています。
野菜だけでも甘みがありますが、玉子焼きと牛肉の甘辛煮でさらに口の中はシアワセに

良い役目をしてくれるのが、たくあんの食感と　ご飯に混ぜたごま油とごま。

具だくさんの海苔巻きは巻くのが大変ですが、皆さん上手に巻けてました

『キンパ』『冬野菜のチャプチェ』『わかめと豆もやしのスープ』『りんごのブラウニー』


節分に　太巻きレッスンはいかがですか

今年も　『節分スペシャルレッスン』　ご予約受付中

太巻きと細巻き3種です。　レッスン代　4,500円（お持帰り）

きなこを振って仕上げ

あっ　黒豆が偏ってしまいしたが･･･『黒豆ケーキ』　次の日がしっとりしておいしいのです。
粉糖の代わりに　きなこを振って仕上げ




シャキシャキの『せり』を　今日もおいしく召し上がれ　



『根菜なます』



『餃子の皮キッシュ』　



今月は　旬の汁物の代わりに　しゃしゃっとポテサラをご紹介中です。