白ネギ炒めラーメン

鳥取と言えば、皆さんは何を思い起こしますか？多くの人が「･･････砂丘？」と思うのでは･･････て、それはもう良いですな。何しろ、いま鳥取では「ネギ」をイチオシでプッシュしてるようなんですよ。

何でも鳥取県は西日本一のネギの産地だそうで、中でも米子辺りの県西部エリアがその中心なんだそうで、ネギをイメージしたゆるキャラ「ヨネギーズ」なんてのも居たりして、米子市内でも至るところで、このキャラをプッシュした「県産ネギ料理の店」的な幟を立てた店が目につきます。

で、そんな中から、先週の米子出張りの際の旅の道連れの、たっての希望により訪れたのが、米子駅前の中華料理屋さん「大和」。

店頭の幟もさることながら、店内に入ると一際目につくのが、それほど広くはない店内の壁に飾られた、バンドさんやら劇団さんやらプロレスさんやらのサイン。駅前と言う好立地もあって、当地で興行を行う皆さんのエサ場になっとるようなんですな。

で、そんな大和のメニューから、注文は当然「白ネギ炒めラーメン」。スープが塩、醤油から選べるんですが、ネギの味がよりシンプルに味わえるよう、塩で発注。

白ネギは山盛りのモヤシ、豚肉とともに炒めてラーメンの上に乗っかるんですが、辛すぎないマイルドなネギの香りが、やはり産地ならではってとこなんですかね？青ネギ好きなKanother的に、あまり大量な白ネギは実は得意ではないんですが、こちらの白ネギ炒めラーメンは美味しく頂けましたよ。

米子市内には、県産ネギ料理の幟はためくお店が、まだまだ目白押し。次の機会があれば、また別のお店で鳥取県産白ネギを試してみたいと思ったんでした。