～＊魚卵塩辛とイカ塩辛＊の詰め合わせ～
実家の姉さん（兄嫁）がお歳暮は何がいい？
と聞いてくれたので、
迷うことなく魚卵塩辛をリクエストしました。
すると、
こんなにデラックスな詰め合わせが届きました。
やった～！姉さん（兄さんも）有難う！
～ 魚卵塩辛 ～
まず、なんと言っても、大好きでたまらない魚卵塩辛！
昔は鯛の子を使っていたので「鯛の子塩辛」の名称でしたが、
現在では「鱈の子」使用なので、「鯛の子印の魚卵塩辛」です。
米麹を使った独特の味がたまらなく美味しいのです♪
これがあれば、ご飯がどんどん進んで止まりません～(^^;)
～ うに魚卵 ～
こちらは、魚卵50％に、練うに、酒粕などをあえたもの
魚卵塩辛に「うに」の微妙な味わいがプラスされて
これがまた癖になる美味しさ♪
～ いか塩辛 ～
右が「赤作り」、左が「白作り」
赤作りは、柔らかな体を全体込みで作られていますが、
白作りは、いかの胴体だけを使用し、まろやかに仕上がっています。
東京の娘は一度食べてから、この白作りの虜になった模様♪
～ 鱈の親子漬 ～
タラの身と子を甘酢に漬けたもの
これは大事にとっておいて、お節の仲間入りです♪
お正月にゆっくりと味わいます。
＊ ＊ ＊
子供頃から大好きだった魚卵塩辛
今でも、大好き！魚卵塩辛！
ビバ！ギョラン・シ・オ・カ・ラ！
田塚屋さん、これからも美味しい魚卵塩辛をよろしくね～(^_-)-☆
