昨日の朝、空を見上げると
卷層雲と呼ばれる春の雲が広がっていました。
ああ～気持ち良さそうだなあ～
私もあの雲の一員になって浮かんでみたい～
この雲
やわらかくうねって
空は春うららの風情
美女の素肌を覆うベールのようで
ちょっと色っぽいね～
ほんのわずか眺めている間に
ぼんやりとその姿を消して行きました。
＊ ＊ ＊
この卷層雲が現れると翌日はほとんど雨になる。
これは見事に当たっていて
今朝はしっかりと雨が降っていました。
～ 衣通姫（そとおりひめ）～
衣通姫は肥後椿（桜司）と姫サザンカ（ルチエンシス）の交配種
薄桃色の一重咲きで平開します。
開いても４・５センチの小輪
咲いた姿はまるで微笑んだように愛らしく
ほんのりと香りがします。
～ 衣通姫の蕾 ～
蕾はキャンディーのようでプリティ～♪
～ 衣通姫の咲き始め ～
咲き始めは、花弁を抱え込んでいて
ふっくらと丸みを帯びています。
＊ ＊ ＊
小さな椿ですから
小さい赤絵の徳利に、４通りに入れてみました。
↓↓
～ 開き始めの可愛い姿 ～
満開になった木五倍子（きぶし）を横に流して。
ちょっと楽しく～♪
肥後椿の特徴のたっぷりの雄しべが見えてきれいです。
木五倍子を短い枝のものに替えてみました。
コンパクトで可愛い姿になりました。
木五倍子を長い枝のものに替えてみました。
ちょっと広がりが出ました。
立ち上がった枝のものを使ってみました。
きちんと纏まった姿です。
↓↓
上と同じものですが
微笑むように開きました♪
＊ ＊ ＊
キャンディーのような蕾が
ふっくらと開き始め
そして
ふわっと微笑みながら咲く
そんな過程を楽しめる椿です。
※衣通姫は本朝三美人の一人
この椿はその名前を頂いています。
＊～本朝三美人～＊
光明皇后、衣通姫、藤原通綱の母（蜻蛉日記の作者）
先日、tyakoさんから教えて頂いた「キノコの和風パスタ」を
昨日、ちゃんと菜の花を使って作ることが出来ました。
なぜ「ちゃんと」かと言いますと
菜の花をシャキッとさせようと水に浸けていたら
花が満開になって
使えなくなった経緯があるからなのです。
↓↓
こんなに可愛らしく咲かれてしまったので
料理に使えず、壺に入れて飾ることにしました。
そこで、新たに菜の花を買って来たというわけです。
tyakoさんのレシピでは
「キノコの和風パスタ」として具はアサリとキノコ
他に野菜は、小松菜、ホウレン草、ブロッコリー、
菜の花などとされていましたので
この季節にぴったりの「菜の花」を使うことにしました。
キノコは（シメジ）を使い、彩りにニンジンも加えました。
味付けは、醤油、塩、コショウ、コンソメ顆粒であっさりと。
仕上げに刻み海苔を散らして出来上がりです。
お味は？
菜の花のほろ苦さが春を感じさせてくれて
見た目も
花の蕾の黄色と葉や茎の緑が春らしくてきれいでしたし、
お味もさっぱりながら美味しかったですよ～♪
粉チーズを降ったらコクが出ました。
お好みでどうぞ～(^_-)-☆
※tyakoさんのブログは
「tyakoの茶の湯往来」sehiro1143です。
レシピを有難うございました。
～ 追記 ～
仕上げにバターを入れて混ぜるのを記載していませんでした。
風味が増すので忘れずに入れて下さいね。
調味料は多少変えています。
～ 3月11日撮影 ～
霞んだ島々とうららかな海
それに面した斜面にたくさんの椿が咲き
空にはトンビが長閑に輪を描く
そんな光景を
ベンチに腰掛けてゆっくりと楽しんで来ました。
＊ ＊ ＊
金ケ崎（万葉岬）は相生湾口の東突端で
180度に瀬戸内海が望める風光明媚な所です。
～ 西方向には小豆島や赤穂岬など ～
～ 南方向には家島諸島 ～
蕪村の
「春の海 終日 のたりのたりかな」を思わせる海の様子。
～ 東方向には手前から室津、飾磨（姫路）、高砂、加古川 ～
播磨地方の臨海工業地帯が遠くまで見えています。
～ 相生湾にはIHI（旧名・石川島播磨重工）の工場、ドックなど ～
この日は大型旅客船がドック入りしていました。
「海賊と呼ばれた男」に登場する日昇丸二世は
ここIHIで建造され、この相生湾で進水式を済ませ
イラン石油の輸入に成功しました。
～ 椿園の椿一覧 ～
お宅やご近所で見かけた椿がありましたでしょうか。
～ 鹿児島 ～
花弁の重なりが豪華です。
～ 源氏車 ～
艶やかな赤に大きな花弁が華やかです。
～ 乙女椿 ～
雪椿の園芸種で丸みのある花弁が優しい雰囲気です。
葉を透かしてみたら葉脈が透けて見えました。
↓↓
～ 乙女椿の葉 ～
～ 錦魚葉椿の葉 ～
花は一重、中輪、紅色ですが写真が撮れず、葉のみです。
葉の形が変わっていて、３裂して金魚の尾ひれのようです。
～ 卜伴（ぼくはん） ～
別名「月光」
古くからある唐子咲きの名花です。
京都の社寺に古木があるようですね。
～ 紅妙蓮寺と海 ～
中京地方の名花で京都にも古木が多いらしいです。
～ 瀬戸内海のさざ波と椿 ～
～ 長閑に輪を描いていたトンビと姫路方面 ～
大気がクリアな時には、
中央に明石大橋、右に淡路島が見えるようです。
～ 東飾（あずまかざり）～
～ 緋縮緬（ひちりめん）～
江戸時代からある八重咲の椿
～ 有楽 ～
～ 園外に咲く椿 ～
＊ ＊ ＊
この椿園の隣には「ホテル万葉岬」があり
ゆっくりと食事やお茶が出来ます。
海に面した所で桜も咲きますから
その頃もいいですよ。
※JR相生駅から車で20分ほどです。
「tyakoの茶の湯往来」様から
菜の花やキノコを使った和風パスタのレシピを教えて頂いたので
先日スーパーで菜の花を買って来ました。
調理する前に水につけておくと葉がピンとなると
TVの料理番組でプロの方が言われていたので
コップに水をいれて挿しておきました。
↓↓
すると、葉がシャキッとしたのは良かったのですが
部屋の暖かさで、みるみる花が咲いてしまったのです。
↓↓
あ～あ、こんなに咲いちゃったわ～(^^;)
これじゃあ可哀想で食べられないじゃないの！
それなら壺に入れて飾っちゃおう～
入れてみたら、あら、可愛いね～♬
島原半島の春が
我が家の玄関先にやって来たようでした。
※壺は小鹿田焼（おんたやき）
大分県日田市の山間で焼かれる伝統ある焼物です。
2016年3月18日
三年前には一輪しか咲かなかったヒマラヤ雪ノ下ですが
その後、植え替えをして、施肥をしたのが功を奏して
今年はたくさん咲いてくれました～♪
やはり放りっぱなしはダメなんですね(^^;)
ヒマラヤ雪ノ下は
別名「桜鏡（さくらかがみ）」と言われるように
色も形も桜に似た素敵な花です。
金銀の花入れに
若葉をつけた下野（シモツケ）を添えて入れてみました。
葉が丸くて大きいので「大岩軍配」「大岩団扇」との別名もあります。
活ける時には小さめのものを使います。
葉の縁が赤茶のものを使うと変化があってきれいです。
同じ花入れに
花の位置を変えて、木五倍子（きぶし）を添えてみました。
木五倍子がようやく咲いてきて、明るさを増しました。
ガラスの花入れに
花の数を増やして入れてみました。
後ろの三本の枝物はシモツケ（下野）です。
こうしてマッスで使うと
満開の桜のようで豪華です。
＊～ 雪椿 ～＊
昨年は暖冬だったので、２月９日にはもう咲いていましたが、
今年は寒さ厳しく、初めての開花は３月３日でした。
雪椿は日本海側の東北地方から北陸地方の
多雪地帯に自生する椿で、新潟県の県木に指定されています。
冬の間は雪に埋もれて過ごし
雪が融けると枝をもたげて花を咲かせます。
そのため積雪の高さ以上に樹高を伸ばすことはなく
雪椿の高さを見ると
その地方の最大積雪量の見当がつくと言われています。
＊～ 木五倍子（きぶし）と掛花入れに ～＊
本来の花期は４月中旬以降で
雪国に春を告げる花とされています。
我が家は瀬戸内気候にありますので３月に入ると咲き始めます。
春に咲く花なのになぜ雪椿なのでしょう？
それは前述したように
健気にも雪に埋もれて冬を過ごすことからつけられた名前です。
＊～ 藪椿（やぶつばき）～＊
その点、藪椿は主に太平洋側に自生し温暖な所を好みます。
雪椿がお皿のように平開して咲くのと対照的に筒状に咲きます。
雪椿、藪椿、この二種から多くの椿が生まれました。
雪椿も本来の自生種は深紅色ですが
色も形も違う多くの園芸種を生み出しています。
＊ ＊ ＊
～雪椿と藪椿の違いは葉脈を透かして見ると分かります～
～ 雪椿の葉脈 ～
透かすと葉脈が見えます。
～ 藪椿の葉 ～
葉脈が透けて見えません。
＊～ 木五倍子（きぶし）と雪椿 ～＊
木五倍子の蕾が上から順に開いて来ますが
まだ少し早いですね。
あと一週間ほどで見頃になると思います。
＊～ 同じ木五倍子に雪椿を二本合わせて ～＊
古い銅の花入れに入れてみました。
＊ ＊ ＊
雪椿は多くの蕾が色づいていて、開花したものも増えました。
藪椿の蕾はまだ固いものが多く
もう少し暖かくなってからの開花のようです。
他の春咲きの椿たちもこれからが本番、楽しみです(^^♪
＊～焼きそばの入った広島風お好み焼き～＊
本家広島で食べたことがあって
その美味しいさは知っていましたが、
難しそうなので
自分で作るという考えが、まるでありませんでした。
＊ ＊ ＊
ところが
ある時、読者さんの記事に
広島風お好み焼きを作って食べて美味しかったと
作り方を簡単に書いてくれていて
「これなら私にも出来る！」と思えたんです!(^^)!
＊ ＊ ＊
そこで材料を揃えて、作り方を思い出しながら
生地を丸く伸ばして
その上に削り節、麺、キャベツ、天かす、豚肉を乗せて
生地をかけて、ひっくり返して焼いて
焼けたら、またひっくり返して
ソースをかけて、削り節、青のりを散らして完成。
※我が家のソースは中濃ソース＋マヨネーズです。
＊ ＊ ＊
ところが、
これが間違っていました～(>_<)💦
二つ間違いがあって、
麺は中に入るのではなく、焼いてからお好み焼きの下に敷き、
別途、丸く卵焼きを作って、好み焼きの上に乗せるんですって！
そしてひっくり返してソース、削り節、青のりをかける。
ああ～どうりで簡単に出来たと思ったら・・・
この二点を省いていたのでした～(^^;)
やはり、うろ覚えはいけませんね。
これで二度目、
三度目は無しにしよう！
