鰻の卵とじ

2014-09-05 09:44:53 | 花の仲間たち


      蚊からウイルス 広範囲 デング熱
       代々木公園ほぼ閉鎖です。

       明治神宮や代々木競技場にはコンサートに よく行くところです。

       長袖シャツに長ズボン 防虫スプレーも不可欠ですネ。





 うなぎ

                                     




            うなぎを切り 添付のタレと酒 みりんで煮る。




        最近 夏の疲れがでてきたみたい。
        そんなスタミナ不足の時にピッタリの一品。
          お買い得で美味しそうな鰻をスーパーで見つけたのですぐ購入。

         長ネギをゴマ油で炒めて
         その上に一口大に切った鰻をのせます。
         そうしたら、鰻のたれと酒を混ぜたものを上からかけ
         蓋をして蒸し煮にします。
         最後にその上から卵をかけてとじれば出来上がり
コメント
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