鶏肉 と なす の甘辛南蛮 ( ^^) _U~~

　　　　　

　　　　　　なすと鶏もも肉で甘辛南蛮　"(-""-)"

　　　　　　なすと肉を酢で　さっぱり　チョット酢っぱ目　　
　　　　　　


　　　　　　　


　　　　　　　
鶏もも肉 １枚

なす　　　２本

砂糖　　　大　1

酢　　　　大　1

醤油　　　大　1

小麦粉 適量

ゴマ油 適量





なすを乱切りにして水にさらしておく。
鶏もも肉は一口大に切る



水気を切ったなすと、鶏もも肉に小麦粉をまぶして、ゴマ油をひいたフライパンで焼く。
（あまり動かすと衣が取れちゃいます…｀｀：）



こんがり焼けたら、調味料を入れて、汁気が無くなる寸前まで煮詰める。



お皿に盛りつけて、できあがり。