暑さが戻る

2014-09-06 05:41:26 | レジャー (その他)


       暑さが戻りました  30度もこしました。 ここも32度。

       雲も夏の入道雲でしたが・・・・夕立はありませんでした。

          


           



圧力鍋で リブロース お肉やわらかいヨ


            



          材料

     スペアリブ・・・・・・1.2キロ
     塩・胡椒
     玉ネギ・・・・・・・・1個
     ニンニク・・・・・・・4かけ

  A    * 水 200ml
  A    * マーマレード(蜂蜜)
  A    * 醤油
  A    * 白ワイン
         各50ml
  A    * 粒こしょう小1/2


      作り方

       [下ごしらえ]
       1. スペアリブは塩とこしょうをふる
       2. 玉ネギ ニンニクはすりおろし Aと合わせる
       3. フライパンにサラダ油を熱して、焼き色がつくまで焼く。
       4. 3. に2. を加える。
       5. 4. は蓋をして 強火にかけ、2目盛りがみえてきたら
          弱火にして20分 加圧する。
         火を止めて圧力が下がったら蓋を開ける。
       6. 器に 5. を盛り、お好みのハーブを添えます。
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