鱈の辛味餡かけ♪

鱈の辛味餡かけ

　　　一口大に切った鱈に塩・胡椒・酒を振り、水気を取って小麦粉をまぶし溶き卵を
　　　くぐらせてフライパンでキツネ色に焼く
　　　後のフライパンに長葱、大蒜、生姜、赤唐辛子、ベーコンのみじん切りを炒め、
　　　水、砂糖、醤油、胡椒を加えてひと煮立ちさせ、片栗粉の水溶きを加えてとろみをつけた
　　　餡を鱈の上にたっぷりかける
　　　シシトウのソテーを終えて…


　　里芋の味噌煮


　　牛蒡サラダ


　　中華卵スープ　　　






まだまだ寒いけれど、だんだん日暮れが遅くなってきました…


　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　17時半頃の空です




家庭料理 ブログランキングへ