今日は雨の一日
関東地方は梅雨入りしました
☆ 豆腐、空豆、海老のうま煮
空豆は薄皮まで剥いて塩ゆでし、海老も下処理して塩ゆでする
長葱・生姜・ニンニクの薄切りを炒め、香りが出たら取り出し、
海老を炒め、スープを注いで空豆と豆腐を加え塩・酒・砂糖・胡椒で調味する
水溶き片栗粉を加え、豆腐を崩さないようにとろみをつける
☆ 焼売
☆ 和え物
☆ ワカメスープ
ヒメシャラ の花が咲き始めました
夏を感じる白ですね～
夏椿という呼び名のほうが好きです
