豆腐の挽き肉乗せ煮

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　副菜の茄子はもちろん自家製🍆

 

　　☆　豆腐のひき肉乗せ煮

　　　

 

　　　　　　　　豚ひき肉にみじん切りの大蒜・長葱、生姜汁、酒、醤油、胡椒、片栗粉を

　　　　　　　　加えてよく練り混ぜる

　　　　　　　　木綿豆腐は軽く水気を切り、1㎝厚さに切って片栗粉を振り、肉ダネを乗せる

　　　　　　　　胡麻油を熱して肉側から焼き、焼き色が付いたら裏返して

　　　　　　　　砂糖・酒・醤油・水を加えて煮立ったら火を弱めて5分煮る

　　　　　　　　器に盛ってから小葱を散らす

 

 

　　☆　茄子のネギ胡麻風味焼き

　　　

 

 

　　☆　刺身蒟蒻

　　　

 

 

　　☆　ワカメと長葱の味噌汁