椎茸シュウマイ と

　　　　　　

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　焼き豆腐の土佐煮

　　　

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　今日の夕ご飯

　　　

 

 

　　☆　椎茸シュウマイ

　　　

 

　　　　　　干し蝦はぬるま湯で戻してみじん切り、玉葱はみじん切りにして片栗粉を混ぜる

　　　　　　豚ひき肉、しょうが汁、塩、酒、醤油、砂糖、胡麻油と一緒によく練り混ぜる

　　　　　　軸を除いた椎茸のかさの裏に片栗粉をつけ、肉ダネをこんもりと盛って

　　　　　　細切りにしたシュウマイの皮を乗せ、15分ほど蒸す

 

 

　　☆　焼き豆腐の土佐煮

　　　

 

　　　　　　ささがきごぼうを胡麻油で炒め、焼き豆腐、出汁、酒、砂糖、醤油でひと煮し

　　　　　　汁気が無くなってきたら、削り節を加えて煮あげる

　　　　　　器に盛ってからさらに追い鰹を…

 

 

　　☆　胡瓜、ワカメ、カニカマ酢

 

　　☆　大根、油揚げ、小葱の味噌汁

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　来年度のコーラス練習、始まりました

　　　　　　　　　　今回は　演奏会形式の　カルメン

　　　　　　　　　　フランス語のオペラ、初めてだから難しいけど楽しい～

　　　　　　　　　　しっかり腹ごしらえして、歌ってきます(^0^)/～～