豚ひき肉の信田焼き と

 

 

 

 

　　　　　オクラとマグロの冷やし味噌和え

　　　　　気温は猛暑日まではいかないのに蒸し暑くて、さっぱりしたモノが美味しい！

 

　　☆　豚ひき肉の信田焼き

　　　

　　　　　　豚ひき肉を練って細切りにした茹で筍とキクラゲ、斜め細切りにした青葱

　　　　　　醤油・酒・塩胡椒をよく練り混ぜ、油抜きした稲荷揚げに詰める

　　　　　　フライパンで揚げ焼きにし、大葉を添え、生姜醤油で…

 

 

　　☆　オクラと鮪の冷やし味噌和え

　　　

　　　　　　オクラは塩もみして縦に切り種を除いてみじん切り、鮪と長葱もみじん切りに

　　　　　　して合わせ、味噌と山葵で和える

　　　　　　白煎り胡麻を振り、カイワレを添える

 

 

　　☆　南瓜煮

　　　

 

 

　　☆　茄子と茗荷の味噌汁

　　　

 

 

 

 

　　　　　　　昨日の横浜市長選挙、ビックリだったのは暑かったのに投票率が

　　　　　　　いつもより多かったこと！

　　　　　　　そして、多くの人がIRに反対していることがはっきりしました

　　　　　　　反対署名とかお願いされたこともあったのだけど、市長が変わらない限りは

　　　　　　　署名ももみ消されるのでは…と思っていたのです

　　　　　　　コロナ禍、皆さん色々な事をゆっくりきちんと考える時間があったのかも…

　　　　　　　地方から政治が変わっていくとしたら、スゴイ事ですね～