ハロウィン・メニュー♪

　　　　　今日は　ハロウィン♪

　　　　　今夜のメニューは　南瓜でいっぱい♪



　☆南瓜グラタン

　　　…といっても、いつものマカロニグラタンを南瓜の器に入れただけ?!?

　　　坊っちゃん南瓜をラップに包み、レンジで５分ほどチンして蓋部分を切り、
　　　中身をくり抜いて、中にグラタン（鶏肉、海老、マッシュルーム入り）を
　　　詰め、粉チーズをかけて焼く



　☆南瓜のスープ

　　　皮を剥いて薄切りにした南瓜と薄切り玉葱をバターで炒め、スープ・ローリエを
　　　加えて柔らかくなるまで煮る
　　　ローリエを除いて、ミキサーにかけ、鍋に戻して塩胡椒、生クリームで味を調える
　　　生クリームとパセリの微塵切りをトッピング♪



　☆南瓜サラダ

　　　くり抜いた坊っちゃん南瓜の中身をマヨネーズ、塩・胡椒で和える
　　　茹でブロッコリー、人参、ジャガイモ、パプリカ薄切りのサラダと一緒に…



　☆キノコのソテー

　　　食べ良い大きさに切ったエリンギ、シメジ、マッシュルームを大蒜の薄切りと
　　　共にオリーブオイルで炒める
　　　塩・胡椒して仕上げにパセリの微塵切りとレモン汁をまぶす



　☆ワインのつまみ

　　　洋梨　と　カマンベールチーズ
　　　イチジク　と　生ハム


　☆ワイン

　　　MAPUCHE Red　　チリワイン♪

　　　チリワインって安くて美味しくてお気に入り～
　　　↑上の二品は、ワインのおつまみにピッタリ♪



　☆デザート

　　　３１アイスクリーム　　かぼちゃランタン




　　　　　　　　








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