豆腐ステーキひき肉キノコ餡かけ と 昨日の夕空

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　副菜のポテトサラダ、実はジャガイモではなく里芋なんです！

 

　　☆　豆腐のステーキ　ひき肉キノコ餡かけ

　　　

　　　　　　　　木綿豆腐は水切りして四等分に切り、片栗粉をまぶして全面をこんがり焼く

　　　　　　　　豆腐を取り出し、豚ひき肉を炒め色が変わったらシメジ、エノキタケを

　　　　　　　　加え塩少々で炒める

　　　　　　　　しんなりしたら片栗粉を加えて絡め、麺つゆ・味醂・水・おろし生姜を

　　　　　　　　加えて混ぜながらとろみを付ける

　　　　　　　　豆腐の上にたっぷりかけ、カイワレ大根を添える

 

 

　　☆　サトイモサラダ

　　　

　　　　　　　　里芋は洗ってラップに包みレンジで5分、裏返して4分加熱し、皮を剥く

　　　　　　　　胡瓜と玉ねぎを薄切りにして塩をし、出てきた水分を絞る

　　　　　　　　粗くつぶした里芋、胡瓜、玉葱、ツナを合わせ、砂糖・酢・マヨネーズ

　　　　　　　　醤油で和える

 

 

　　☆　チーズ竹輪天

　　　

 

 

　　☆　ワカメと玉ねぎの味噌汁

　　　

 

 

 

 

　　　　　　　　　　水溶き片栗粉を作らなくても具材に片栗粉をまぶして炒め、

　　　　　　　　　　調味すれば、簡単

　　　　　　　　　　ポテトサラダも里芋で作るとちょっと和風な感じに…

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　昨日の日没後の空　

　　　

 

　　　　　　　　　　　　　　　三日月ではなく五日月？　と　木星