先日、大阪・鶴見緑地の「咲くやこの花館」で、クリスマス恒例の展示「植物で辿（たど）るクリスマス」（11/28～12/28）を見た際、フラワーツアーに参加しました。
毎日3回、アテンダントスタッフの女性が館内を巡りながら、植物の生態やおもしろエピソードを説明するもの。
そのツアーで「ミラクルフルーツ」なるものを体験しました。
西アフリカ原産の「ミラクルフルーツ」（熱帯花木室）。
すでにテレビでも話題になっているので、ご存じの人も多いかと思います。
この赤い実自体は甘くないのですが、次に食べたものを甘く感じさせる働きがあります。
実演で、実際に試食しました。
最初にレモンの一切れをかじります。当たり前ですが酸っぱい。
次にミラクルフルーツを一粒、口に含みます。
果肉は、まずくはないが、かといって美味しくもない味。
「実の中にある種はとても苦いので噛まないで。1分間、果肉を舌にこすりつけるようにしてください」と、アテンダントスタッフ。
実をはきだした後、先ほどのレモンをかじってみると…
甘い！
本当に甘いです。ハチミツレモンかグレープフルーツのような味。
レモンの風味は残りながら、甘くておいしいので、いくらでもレモンが食べられそう…
まさにミラクル！
ミラクルフルーツにはミラクリンという物質が含まれ、食べるとミラクリン分子が舌の味蕾に作用。次に食べた物を甘く感じる効果がしばらく続くそうです。
いわば舌がだまされている訳ですが、別に体に害はないとのこと。
現在、市販もされているので、興味のある人は一度試してみては…
フラワーツアーで見た、この他の植物は次回に。
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撮影カメラ・レンズ
キヤノンEOS 6D
EF70-300mm F4-5.6L IS USM