秋の作業、干し柿づくり

庭の渋柿で干し柿づくり。

もう少し寒くなってからと思っていたけど
渋柿も日に日に熟してくるから
このあたりが限度と、とりあえず60個ほど収穫。

ご近所さんも採りに来るというので、あとはお任せ。
カラスも上から眺めています。

カラスが狙うのは、甘柿とトロトロに熟した渋柿。
私は苦手だけど、ジュクジュクの渋柿は甘く
父や祖父も、渋柿の熟しが好きでした。

栄養価の高い柿や干し柿。
カロリーも高いので、風邪の予防と疲労回復に少しずつ。

美味しい干し柿ができますように♪