椎茸用のコナラ ナメコ用の山桜交互に伐採し二月ごろ植菌する
椎茸は 二年後の秋 ナメコは その年の秋に生えてきます。
先般椎茸の様子をご紹介しましたが今回は ナメコをご紹介したいと思う
例年十月の末生えだします
昨年植菌ネットをめくりますと
ご覧の通り
美味しそうに輝いてます
一雨ありますと急に生えだしますのて゜気がつきませんとすぐに大きくなります。
お吸い物にまた煮込んだり大好きなナメコ
ほとんど世話をせず生えだす時期にジョウロで水やりするくらいでものぐさの私にうってつけ
椎茸と違って湿気を保つためホダ木を1/3位土に埋め込み遮光ネットで覆います
三ー四年目くらいで朽ちてきますので二ー三年で植菌します
一斉に生え出ますのでご近所さんにおすそ分け
喜ばれてます。
家庭菜園と同様に旬のもの 収穫し 食べる 喜びがあるようです。
ナメコが生えだす頃は 本格的な秋
めっきり涼しくなった今日この頃だ