三十路毒男の明るい生活(今は五十路既男)

昔(毒男):釣り、海外旅行、買い物、料理を中心に綴った。
今(既男):コロナ禍3年間の駐在を終えて日本へ帰国。

ドイツ赴任2020_現地生活:ドイツのパン Dinkelkruste(REWEの全粒粉パン)

2020-02-25 | ドイツ赴任_現地料理
 前回の見た目がパウンドケーキみたいなChiabrotを3週連続で食べたので、そろそろ違うものを食べてみよう。で、目に留まったのがこれ。説明書きをググると、全粒粉のパンのようだ。1個1.79ユーロ(500g)。結構重い。

 
 スマホと比較。結構な大きさ。一人で食べるには1週間かかりそうだ。
 
 早速切って夕飯に。
 
 今晩の夕飯
 ・さっき買ってきたパン。全粒粉なので、中は茶色。
  外側はパリッ。内側はきめ細かくずっしり。何もつけなくても美味しい。白ワインに合う。
 ・ルッコラと生ハムのサラダ
  ルッコラを洗って水切りしてから、ハムを載せるだけ。お好みでオリーブオイルをかけてもいい。塩味はハム由来のみで十分。
 ・味噌仕立てのポトフ
  コンソメの代わりに、カツオだしを放り込んで、食べる直前に味噌で仕上げ。ゴボウや豆腐が入っていないので、豚汁と呼ぶのは止めておく。因みにお肉はベーコンを利用)。大量合成して、一人暮らしで活用中。

 このパンも我が家的にOK。酸味が無いので我が家好み。また1個我が家の食べられるパンを発掘!