ドイツ駐在2021：近所の公園でBärlauch（ドイツの行者ニンニク）取り

　天気がいいので家族そろって近所の公園を散歩。小道を歩いていると行者ニンニクらしきものを発見。近くには採取している人がいる。グーグルレンズで調べてみると、ラムソンという名前らしい。

　葉を摘んでみる。ニラのようないい香り。これは美味しそうだ。我々も早速、葉を摘んでお持ち帰り。

　家に帰ってから更に調べてみると、ドイツでよく知られた山菜でドイツ名はBärlauch。行者ニンニクに似ているが別物。でもドイツ在住の日本人の間では行者ニンニク扱いで食べられているようだ。

　さっとお湯に通して、ポン酢で食べてみる。

　うまい！これは白ワインか日本酒に合いそうだ。