秋葉原「雲林房」で、汁なし担々麺を初体験。

その日帰りの東下りで、絶対に行きたかったのがこちら。

何度か書いた事のある、秋葉原の担々麺専門店「雲林房（ゆんりんぼう）」。

９年前の、砂を噛むような単身赴任時代にわずか９ヶ月のうち10回は通った。

あまりの香ばしさに、この店の前を絶対に素通り出来ず、吸い寄せられるように入ったものだ。

看板も健在。

今日は、心に決めていた事がある。

これだけこの店に通っていながら、汁なしを食べた事が一度もないので是非食べてみたかったのだ。

券売機も、立派になっていた。

紙エプロンを付けて待つ事しばし、汁なし担々麺大盛り・1,100円が着丼。

私はここの汁なしの印象が全くなかったため、まずこの麺の太さに驚いた。

香りの良さは、変わらない。

よく混ぜて、箸を上げてみる。

この麺の太さ、タレの味の強さからして、もはやパスタの域に達している。

胡麻や花椒の風味、ナッツの歯ごたえ、度も申し分ない。

しかし、次に来てまたこの汁なしを頼むか？と言われたら、おそらく汁ありに戻すのではなかろうか。

逆説的ではあるが、汁なしを食べてみる事によって汁ありのウマさを再確認出来た。

次はやはり、あの練り胡麻たっぷりのスープを味わう事にしよう…