なかなか美味しい！！
久し振りに「バタークリーム」を使ったケーキ「ブッセ」を作りました。
イタリアンメレンゲ式バタークリームを作ります。
コーヒ（モカ）クリーム・ココアクリーム・・・
孫用にフレーズパウダーを使った、いちごクリームを・・・
卵黄（砂糖）と卵白（砂糖）を別々にし、薄力粉・コーンスターチ・PB
生地を絞り袋に入れ、天板に丸く絞り粉糖を２度掛けする。
大きさの同じものを選び、バタークリームをサンドする。
大人の味のモカクリームをサンドしたブッセ！！
孫用のいちごクリームをサンドしたブッセ！！
美味しいですう・・・孫にも、家族にも好評です。
