先日、娘の誕生日でした。
ランチにも行けず、「誕生日ケーキ」を作って届けました。
誰が食べても美味しい「２ウェイチーズケーキ」！！
スポンジを焼いて、１ｃｍ厚さに切っておきます。
ベークドチーズを作る。
15ｃｍの凸型に敷き紙をセットし、スポンジを入れベークドチーズを入れてオーブンで焼きます。
冷蔵庫で冷やす。
レアチーズを作る。
一回り小さくしたベークドチーズをラップを貼ったセルクルに入れておきます。
その上にレアチーズを流し、冷蔵庫で冷やし固めます。
誕生日プレートを作ります。
コーティングチョコを湯煎で溶かし、オーブンペーパーの上に流し、バタベラで広げ型抜きします。
コルネ袋に湯煎したチョコを入れ、字を描きます。
型から外し、ホワイトチョコを削って飾る。
誕生日プレートを飾る。
やっぱり、美味しいね！！と喜んでくれました。
誕生日おめでとう・・・
