手作り和菓子「鮎」

２回目の和菓子「鮎」を作りました。

求肥とこし餡を入れて・・・

熱い内に求肥をいれて、端を押さえないとくっつかない！！

金串で目・ヒレ・エラなど、コンロの火で焼いた金串で焼き印を付ける。

私は、求肥だけの方が好きかな？

友人は、こし餡入れても美味しいと・・・