ムカゴごはん

　１１月５日、本日の山での夕飯は陶器の器で炊いたムカゴごはん、岩手で釣った岩魚のムニエル、ナス、ピーマン、の味噌炒め、茹でて冷凍しておいたオクラ、葉しょうがです。ムカゴごはんは、２合のお米に通常の水の分量に、酒大さじ２杯、塩小さじ一杯、昆布一枚、それにムカゴを入れて炊きました。昔は飯ごうでよく失敗しましたが、今回ごはんを炊いた釜は９８０円でホームセンターで買ったものをカセットコンロで、能書きに書いてあるとおりの時間と火加減でやってみました。この器を使ったのは今回初めてにもかかわらず、程好いおこげも出来、美味しく炊き上がりました。