呑む気オヤジの“Dancyu～キュウリの炒めもの

先日某所でご馳走になった時、キュウリが入った卵焼きが出て来た。
へぇ～、キュウリも炒めるんだぁ～。考えてみれば、中華なんかであるよね。
で、冷蔵庫にキュウリが残っていたので「クックパッド」を調べてみた。
いろいろレシピがあるじゃない！

今夜はキュウリと豚肉の味噌炒め。
ナスも一本残っていたので入れてみた。
おぉ、旨いじゃないか！鷹の爪を入れて炒めたので、ちょっとピリ辛の味噌味になってビールに合います。
キュウリをもう少ししっかり炒めれば良かったかな。
どうしてもキュウリは余りがち。今度から炒め物にしよう！(^^)v