ハウスバーモントカレー

久しぶりにハウスバーモントカレーを作ってみました。

隠し味は、ハチミツを少しだけ、、、。

昔は色んな隠し味を入れまくって、なんだかわけのわからない味に

よくなってました。

おばに教えてもらったアーモンドエッセンスは定番で、その他に

ヨーグルト、ウスターソース、しょうゆ、赤ワイン、などなど。

私は試したことはありませんが、昔聞いたところによると、

ビール、コーヒーを入れると美味しくなるらしい、、、。

みなさんはどんな隠し味を入れますか？

よかったら教えてくださいませ。