かすべ Kasube

English follows

魚屋でかすべという魚のヒレを買った。

初めて料理してみた。

煮つけにした。

コラーゲンたっぷりでおいしかった。

I got a Kasube fish at a fish shop.

I cooked it for the first time.

I made Nitsuke.

It containes much collagen, it was good.