う～ん、マンゴー(* ￣▽￣)

今日は『海の日』でした。が、元々カナヅチの私にとっては何の関わり合いも無い祝日でした。

祝日のため教室は休みでしたが、それでもデスクワークの方はまだまだありますので、今日はひたすらそれをこなしていくことにしました。そして、だいぶ捗ったところで筆を止めて、《Cafeあつめ木》に涼を求めに行くことにしました。

今日はひたすらお三時を頂きにお邪魔したので、月替わりの生ケーキを頂くことにしました。７月の生ケーキはマンゴーです。

御覧のように、スポンジの上にはマンゴーの果肉の入ったムースがたっぷりと入っています。ケーキの背面やトッピングは一見するとラング・ド・シャのようなのですが、頂くと思いの外しっとりとした食感で、ムースとの相性もなかなかです。

正に夏を凝縮したような生ケーキ、試してみたい方は今月中に厚木の《Cafeあつめ木》にお越し下さい。