菜園風景 2014年 5月9日（そら豆若採り）

週末の早朝菜園、そら豆の莢が大きくなってきました。

そら豆の莢は、１枝に７～８本程度出来ますが、上の方の莢は、下の莢に栄養を奪われて
着莢（実入り）しずらいので、この時期に、下の方の３～４本残して若莢を採ってしまいます。

実は、この若莢も、莢ごと天ぷらにすると、とても美味しくいただけます。
自家栽培ならではの、楽しみの一つです。

エダマメが収穫出来る前の、ビールの摘みには、欠かせない初夏の味覚ですね。