中華丼？

何だか忙しいです…。
仕事の残業に、グループ展…。忙しがってるだけなのかもしれないけどサ^^;

そういう時のおかずは１品料理に限ります！

親子どんぶり。
中華どんぶり。
カレーライス。
マーボー豆腐。

それに何かちょこっとおかずを付け足せばいいだけだし。

中華丼やマーボー豆腐のときは、中華ナベごとテーブルにドンと置いてしまいます。
そうすれば食卓寂しくないしね^^;（奥の手…）



急いでいる時は、椎茸も水を入れたボールをそのまま火にかけてしまいます…。
ホントは水から時間をかけてもどさないといけないんだけどねー^^;

ナスの鉄火 VS じゃがいものチーズ焼

あれば、けっこうおいしくてご飯も進むのに、忘れ去られてなかなか登場しないおかずというのがあります。

最近気が付いて、ナスの鉄火というのを作ってみました。

これって、絶対主役じゃないし、
まかり間違うと、コレだけでご飯が食べられてしまうという欠点（利点？）もあるので、
あともう１品というおかずに、なかなかならないのですよねー^^;

　　　

それに対して、じゃがいものチーズ焼！
これはよく登場します。

ビールのおつまみになるし、ムスコも好きだし。

じゃがいもを炒めてミートソースをかけ、とろけるチーズをかけてオーブントースターで焼くだけです。
楽チン。

ミートソースは、ごくまれに作った時に冷凍保存しておくか、レトルトのを使います。