梅仕事

梅を使って梅酒や梅シロップ等を作る・・・

そんな作業を梅仕事というようです．

やまめの家でも，この時期になると梅仕事に勤しむ人がいます．

去年漬けた梅酒がおいしかったので，やる気倍増したようです．

今年は花七穂のバタコさんに教えてもらった梅＋アンズを加えた香り高いブランデーバージョンと，ホワイトリカーバージョンを作ってくれました．

来年が楽しみ～

梅酒もいいのですが，やまめは先日再放送されたTV番組「グレーテルのかまど」で紹介されていた梅シロップと梅ジャムが食べたくて，yadoroku氏に少し梅と氷砂糖を分けてもらって，小瓶で作ってみることにしました．

番組レシピでは，梅を一晩凍らせてから洗ってヘタをとり，水気をとってビンに入れ，氷砂糖を加えるだけ．

こうすると梅の組織が早く壊れてジュワッとエキスが出てくるらしいです．

実際，半日で半分ぐらい液状になっていました．

梅シロップは1週間くらいで完成するらしいので，庭仕事の熱中症対策に使いたいと思います．

食べられる花

今，鎌倉のお庭ではゴージャスなヘメロカリスが満開を迎えようとしていました．

大きな株で，ツボミをたくさんつけて存在感たっぷりです．

ヘメロカリスはたしか，一日花でしたね．それで，デイリリーとも言うそうです．

師匠に教わったのですが，咲き終わった花がらの根元をつかんで折ると，「ぽきっ」と，乾いた音がします．

先日読んでいた雑誌には，『ヘメロカリスが咲く庭を散策するときに，ツボミを折り取ってレタスのように食べながら歩くのをやめられないけれど，庭にはある程度の花が必要だから我慢しなければならない』というイギリス人のコラムがありました．

そう言えばミヨシの小黒さんも食べられるとおっしゃっていました．

シャキッとしていて美味しい？のかも．

やまめは食べるより，花を見たい派ですけど．


そして，ヘメロカリスの隣，ちょっと離れたところではイングリッシュローズ‘グラハム・トーマス’が咲き出しました．

こちらはティー．
紅茶の香りです．

実とタネ

6月というのは春に咲いた花からタネが出来たり，実がなって収穫する時期ですね．

庭ではブルーベリーとボイセンベリーがたわわに，と言うほどのものでもないのですが，実りを見せてくれています．

あと少しで食べられそうなブルーベリー．

まだまだ酸っぱくて固いボイセンベリー．
真っ黒にならないと食べられません・・・

いずれも鳥や虫との競争に勝たないと口には入らないので大変です．



そしてタネ．

青花と淡いピンク～白花のニゲラ．

表面がシワシワしているんですね．


紫，ピンク，白？花の八重咲きオダマキ，バローシリーズ．

こっちはテカテカ．

タネが小さくて表面がよく見えなかったのですが，画像を拡大すると，2種は結構違いますね～

今度現場で蒔こうと思っています．

どのくらいの発芽率かな．

二番花

五月の賑やかな花の時期から約１ヶ月・・・

ものによっては二番花が咲き出す頃になりました．

やまめの庭では，なんと言ってもバラ達です．

今年のバラは，今までで一番いい感じに成長してくれています．

これまで，二番花自体ほとんど咲かず，咲いたとしても，とても貧弱な花しか見たことがなかったのですが，何故かたくさんのツボミをつけ，新しい枝もニョキニョキと空に向かって伸び出しています．

二番花で，梅雨の雨にもやられているので，5月の花には全くかなわないものの，こんなに元気なのはなぜなのか．

冬作業で寒肥を投入した際，こっこりん，ミリオン，ニームなど，色々混ぜてみた相乗効果なのかも．

今年は肥料の種類も変え，剪定の位置も工夫してみました．

やっとバラを育てている，と言える状態に近づいたようで，とてもうれしいです

まだまだ理想の状態まで遠いですが，来年に向けて夏場の管理も頑張ろうと思います

二番花が結構立派なものと言えば，このジギタリス．

最初の花穂をとり，脇芽から次の花穂が成長するのですが，あんなに小さかったのに，立派になって・・・・と思わず言いたくなってしまうほどです．

梅雨の晴れ間

今，外は大雨．

最近局地的なゲリラ豪雨がニュースになっていますが，これも少し長く降ったらそんな状態になってしまいそう・・・
災害が起こらず，無事梅雨が明ければいいなぁと思います．

さて，はっきりしない曇り空が続きますが，先日朝の日差しが花びらを透かして，とてもきれいに見えたのでパチリ

いつも見ているものでも，光によって見え方や魅力が変わりますね．