ブロッコリーの芯できんぴら

我が家の定番エコクッキング
ブロッコリーの芯も捨てないできんぴらに…
これは胃に良いそうですよ！！
皮の硬い所は落とし中の柔らかい所を残します
千切りにして胡麻油で炒めみりんと醤油で味を付け
後は胡麻をかけます。この作り方大根の抜き菜、セロリの葉も
同じような方法で捨てない精神の健康によい料理です