夕ご飯2回分

昨日は定例の検査日でしたが・・・
ちょっと風邪気味・・・・朝から眩暈と‥
帰ってからも調子が悪く…大人しくしていました
腸と肺の先生にどんな風に具合が悪いのか・・問われたけど
余りに久し振りの風邪気味で…喉は何でもないし・・・熱も無いし・・・
ちゃんと答えられなかった

帰って来て…寒いせいもあるし…ずっと色々食べたり飲んだり・・・
そうだった！！風邪の前って変な食欲が出るんだった・・・

今朝はほとんど回復…良かった

夕ご飯・・・アップしていないのが2つあったので・・・
まずカレー・胡瓜に塩をしたもの・マッコリ
畑を片付けていたらじゃが芋の大きなものが採れたのと
カレールーが冷凍で2かけら残っていたので…作りました


先日NHKの大和尼寺でお漬物色々を作っていたけれど
私が(一人で：ですけど)作っているものが＊毎回・毎時期よく似ています・・・

熟柿で白菜は良く漬けていて…その為に畑で採れた熟し柿は冷凍しています！！
テレビでは大根を漬けてました

たまたま大根を頂いたので早速挑戦！！・・
塩をしてから置いてという過程を忘れ…ちょっとずぶずぶ・・・
一回漬け汁を半分捨て・・柿を足し・・足りない塩気を塩昆布で調整
大根と一緒に頂いた柚子の皮も加えて完成
なんか別格の美味しさ・・・失敗は発見の宝庫ね


夕ご飯の一品になりました！！
塩抜きしたイカゲソと紫蘇のマリネ・お味噌汁・粉豆腐の煮物・白米ごはん