お手軽ではないけれど

おとといから、晩酌の肴の冷や奴に自分で削った削り節をのせております。

が、削り器と一緒に鰹節が送られて来たのは、実は先週。

すぐに削り始めましたけど、最初はこんな感じ。



黒っぽくて、ほんのりピンク色の、よく見かける削り節とは、見た目がちょっと違います。

けれども、風味はしっかりしてたので、もちろん美味しくいただきました^_^

どうも、鰹節は、最初の削りだしは、どうしてもこうなるようです。



こんな感じの市販のパック詰めのようなのが、すぐに手に入るわけではありません。

でも、本物はお手軽には手に入らないもの。

毎日削るのも、手間がかかりますけど、美味しいものをいただくのですから、これくらいのことは苦になりません(^_^)v

案外、削るのも楽しいですしねf^_^;)