おとといから、晩酌の肴の冷や奴に自分で削った削り節をのせております。
が、削り器と一緒に鰹節が送られて来たのは、実は先週。
すぐに削り始めましたけど、最初はこんな感じ。
黒っぽくて、ほんのりピンク色の、よく見かける削り節とは、見た目がちょっと違います。
けれども、風味はしっかりしてたので、もちろん美味しくいただきました^_^
どうも、鰹節は、最初の削りだしは、どうしてもこうなるようです。
こんな感じの市販のパック詰めのようなのが、すぐに手に入るわけではありません。
でも、本物はお手軽には手に入らないもの。
毎日削るのも、手間がかかりますけど、美味しいものをいただくのですから、これくらいのことは苦になりません(^_^)v
案外、削るのも楽しいですしねf^_^;)