コレだよコレ、この味なんだ！

キュウリを栽培していた農家の友人に教えてもらった記憶がある。
『根本の方は切ってしまえ』　とね。　風通しも良くなるし、下の方は美味しくないみたいな話だったような・・・
ボクの記憶は不確かだけれど、地面近くが茂っていると確かに蒸れそうだから、ある程度それを実行したよ。　だけどその時既に花が咲いているものもあったりして、大胆な剪定は勿体なくて出来なかったのさ！

曲がり者と真っ直ぐ君、写真には写ってないけどやせっぽち君のキュウリ３本がこの日の収穫だ。

曲がり者とやせっぽち君を切ってみた。　そのまま食べても甘くて瑞々しくて実にキュウリなのだ！
曲がってたって真っ直ぐだって外見はどうでもいいのだ。
『ボクらはみんな生きている』　みたいな逞しさが姿形に表現されている。　そんじゃそこらの野菜売り場のお上品なキュウリとは違うんだよ　『ほれ、食べてみい！』　そんな声が聞こえてきそうだ。
これはキュウリ君、ボクも見習わなければならんぞ！

だいたい最近の胡瓜、店頭の胡瓜は種がなさ過ぎると思わないかい？　種がないものを消費者が望んでいるってことなのかな？　ボクは種が多いほうが瑞々しくて絶対好きだけどな。　子供の頃のキュウリもそうだった。　暑い夏に瑞々しいキュウリを齧る。　コレが旨かった。

■クリックお願いしま～す■
人気ブログランキング
１日１０人クリックしてもらえないかなぁ～

そのまま齧るにしても、味噌をつけて食べるにしても、本当は切らない方がいい。　切ってしまうと乾燥が速いからね。

ボクの畑のキュウリの収穫はまだ始まったばかり、まだまだ天へ向かって伸びている。　これからが最盛期だ。
しばらくは逞しいキュウリを食べ続けられそうだ！


種の多い　胡瓜はウマイ！　なのだー



いつもありがとう 人気ブログランキング　こちらからでも！