SMOKER BAG（スモーカーバッグ）

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ボクの場合は案外、と言うか、中々の無精のため長いことペンディングされていることが多々ある。　まぁそんな無精のことを図らずも、という解釈、単語の置き換えで自己弁護の自己納得しているものだから、尚更に棚上げ期間は長くなっちまうということになる（笑）　そんな事情、内情、有様だもので今日の画像のスモーカーバッグもペンディング事項の１つな訳だ。

SMOKER BAG（スモーカーバッグ）という、これは名前の通り燻製を作るバッグなのだが、要は燻製用の特別な道具がなくても簡単スピーディに燻製料理を楽しめるって謳い文句のものだ。　仕組という程のものでもないが、実はアルミホイルの中に最初から必要量のチップが入っていて、あとはお好みの具材をいれてオーブンなどで加熱すると出来上がるらしい。

このスモーカーバッグは保存食としての燻製を作るのが目的ではなく、日常的な家庭料理として木の香りを楽しむ燻製料理を作るためのものなんだと思う。

チップは２種類用意してあり、肉や魚などの具材の違いや調理内容によりお好みでヒッコリーとアルダーから選ぶというものだ。　ヒッコリーは多分クルミのことで、アルダーはなんだろう？　木材種別ではカバの木、ハンの木となっているけど、燻製用チップ材といえばボクはサクラくらいしか思い浮かばないが、いずれにしてもフィンランドで製品化されているのだから、おそらくどちらもポピュラーなチップということなんだろう。

ボクは面倒だし興味がなかったってことで今まで１度も自分で燻製を作ったことがないから、簡単に出来ちゃうらしいスモーカーバッグならば試しに燻製を作ってみようと思っていたのだが、半年間ペンディングされたままというのが今日のお話でありました。　で、いつになったら燻製料理の初体験をボクはするのでしょうね（笑）

製品についての詳しくは　こちら　を参照くださいませ。　スモーカーバッグを使った簡単レシピも紹介しています。

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