山形県上山市 蕎麦処一休

山形県は蕎麦街道があるくらいで蕎麦が美味しい。

蕎麦処一休の蕎麦を食べたくて、営業開始の11時に入店した。

夫氏は大石田自然薯、庄内なめこ、馬のかみしめ納豆の三種の薬味の「三昧そば」、

私は「山形そばの実入りボロニアソーセージと焼き野菜のヘルシーせいろ」。

お蕎麦とソーセージが合うのかなと半信半疑で食べてみたけれど、美味しい！

さっぱりした冷たい蕎麦と、焼いた野菜とソーセージがばっちり。

蕎麦を盛ってあるこの皿、我が家にもある寄せ木のうつわでうれしかった。

お蕎麦もさすがに歯ざわりや香りが最高で、あっという間に完食。

胃が1/3しかない夫氏も完食して「食べすぎたかな」と笑っていた。

このお蕎麦は、雪の中で三週間寝かせた蕎麦の実を使っている。

今まで食べた蕎麦の中で、一番美味しかったかも。

「美味しかったねえ、来て良かったね」と夫氏と大満足で店を出た。

山形に行ったら、またここで食べたいな。

昨日はいろいろ落ちついていた。

創作関係あれこれあって、やることに困らないのがありがたい。

今日もびよよよ〜〜ん　(*^　__　^*)